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本文目录

1. 酱小鸡的做法做法做法家常做法
2. 酱香鸡块的正宗做法
3. 酱鸡鱼怎么做法

酱小鸡的家常做法

1.鸡块洗净焯水至6成熟，捞起沥干水分，酱鸡家常酱鸡家常留取撇去浮沫的块的块鸡汤备用。2.1放入适量甜面酱，做法做法做法防止甜面酱干锅，酱鸡家常酱鸡家常浇入适量的块的块鸡汤。3.2葱姜蒜炝锅，做法做法做法放入香叶、酱鸡家常酱鸡家常八角 、块的块干辣椒爆香 。做法做法做法

4.倒入焯好的鸡块翻炒
。

5.待鸡块都裹上甜面酱后放入适量的盐 ，盖盖文火炖煮15分钟。6.15分钟后浇入水淀粉勾芡开大火收汁，即可出锅。

酱香鸡块的正宗做法

食材明细

三黄鸡1/3只 、红彩椒80克  、蒜3瓣 、花生油适量 、葱半根 、姜1小块
、白糖适量、豆瓣酱2勺、酱油1勺 、蚝油1勺 、料酒1勺

酱香鸡块的正宗做法

1 、鸡清洗干净 ，剁成块

?2、红椒洗净，切大块，备用

3 、葱切段 、姜切片、蒜切片切好，备用

?4、锅内放适量油，放入鸡肉翻炒

5 、炒至鸡肉变色 ，水分基本炒干，放入豆瓣酱 、白糖、料酒和酱油，翻炒

?6、放入葱姜蒜 ，翻炒

?7、炒至鸡肉上色，有酱香味时
，倒入适量开水，没过鸡肉

?8、中小火焖一会，焖至汤汁减少，放入红椒 ，加蚝油翻炒均匀，出锅即可

酱鸡鱼怎么做法

准备好食材，鸡肉切丁 ，黄瓜切丁，（淀粉中加入2汤匙水合成水淀粉），（香其酱，糖，甜面酱混合待用）  。

步骤2

鸡丁用料酒 ，1克盐，胡椒粉 ，水淀粉，腌制。锅中倒油，油要多一点，等油热了 ，不要冒烟哦，放入鸡丁，一点一点放，不要一次都放进去 ，容易粘连。要把鸡肉炸的熟了。

步骤3

捞出鸡肉

步骤4

锅中留少量油下入葱姜煸炒

步骤5

放入混合好的酱汁煸炒

步骤6

小火煸炒到酱汁全部冒出小泡了加入鸡丁和黄瓜 ，大火煸炒至全部包裹上酱汁就好了

步骤7

好啦 ，可以上菜啦

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